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『花雲水』　芝田清次・著

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『薬膳お菓子　季節と身体によりそうお菓子作り』　辰巳　洋・大村和子　著

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『わくわくほっこり　和菓子図鑑』　君野倫子・著　

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『京菓子読本』　山口富蔵・著

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『あの人が愛した、とっておきのスイーツレシピ』　NHK『グレーテルのかまど』制作チーム・監修

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『四季の菓子』　岡部伊都子・著

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『新味和風デザート和風菓子－甘味の世界を拡げる』　大田忠道・著

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『季節を楽しむ和菓子１２か月』　おもたせ菓子研究室・著

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『和菓子』　NHK「美の壺」制作班・編集

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『３つの生地でつくる　和菓子のおやつ』　中島久枝・著

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『和菓子とわたし』　金塚晴子・著

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